四川料理ソムリエ資格とは？

四川料理は、麻婆豆腐専門店のように四川料理の中の1つのメニューだけで専門店が作れるほど、日本で非常に人気が高い海外の料理です。

また、四川料理でよく使われる花椒（中華山椒）と唐辛子の2種類の辛さを組み合わせた「舌がしびれるような辛さ」の味付けが話題になるなど、さらに人気が高まっています。

ここでは四川料理ソムリエ資格について、資格を活用できる職業や、資格の取得方法などをご紹介します。

四川料理ソムリエとは

中国の食文化の1つである「四川料理」は、中国本土でも圧倒的な人気を誇っています。

四川料理ソムリエは、四川料理の歴史をはじめ、精進料理・中国茶・中国酒などの中華料理の知識スキルも証明する資格です。

四川料理ソムリエが活用できる職業

四川料理ソムリエ資格取得後はいろいろな場面で活かしたいですよね。

ここでは、活用できる職業について、ご紹介します。

四川料理の知識を教える講師

麻婆豆腐・水餃子・焼売などの四川料理は、外食はもちろん家庭でも人気が高いメニューであり、これからの成長も期待できる料理ジャンルです。

四川料理専門の講師としても、和食などの他の料理スキルに四川料理のスキルを加えた多才な講師としても、人気を集められるでしょう。

中華料理の食品や食材を扱う会社の仕事他の

中華料理は歴史が長く、地域ごとに食文化が存在する、奥深い料理です。

中華料理に関する専門的な知識は、中華料理を扱う会社にとって、商品開発や事業開発に欠かせません。

四川料理ソムリエの資格は、履歴書や名刺に記載できるので、就職活動や案件獲得に有効なスキルといえます。

漢方や薬膳の知識を活かした食生活アドバイザー

四川料理ソムリエは、中華料理の歴史や作り方だけではなく、漢方や薬膳についても十分理解していることが認定された資格です。

漢方や薬膳の知識は、健康志向や美容意識の高い方から注目されており、漢方や薬膳を取り入れたメニューの人気も高まっています。

四川料理ソムリエを取得する方法

四川料理ソムリエの資格を取得するには、資格を発行する協会が行う試験を受験して合格するか、協会より公式認定された特別講座を利用するかのいずれかとなります。

以下は日本インストラクター技術協会（JIA）が行う四川料理ソムリエの資格検定試験の内容です。

受験料	10,000円（税込）
受験方法	在宅受験
合格基準	70%以上
申込方法	協会の公式サイトの資格ページから

四川料理ソムリエ

四川料理ソムリエの試験は、調理経験や調理レベルが問われない、誰でも受験できる試験です。

試験の実施スケジュールは、隔月で設定されているため、ご自身の都合に合わせたタイミングで受験できます。

受験料は代金引換の為、クレジットカードの情報をインターネットでの入力に抵抗がある方でも、安心です。

四川料理ソムリエ資格の試験について学びたい方の多くは、効率的な資格取得を重視して、資格取得に直結した内容となっている通信講座を選ぶ傾向があります。

「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」の資格取得講座が、資格を発行する協会から、認定されています。

四川料理ソムリエを取得できる通信講座

「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」には、資格試験の出題範囲を学べる基本講座と、試験免除を受けられるスペシャル講座の2つの認定講座があります。

それぞれ受講料などの詳細を紹介していきます。

 中華料理ソムリエW資格取得講座 ｜ 諒設計アーキテクトラーニング

諒設計アーキテクトラーニングの「中華料理ソムリエW資格取得講座」では、四川料理ソムリエ資格の試験に適した教材が用意されています。

基本講座の内容は以下の通りです。

対象となる資格	四川料理ソムリエ 中華料理ソムリエ
受講料	59,800円 分割：3,300円×20回（初回4,276円）
受講期間	6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月
添削回数	5回

一日わずか30分の学習でも進められるカリキュラムの為、子育て中の方やフルタイムで働いている方など、まとまった学習時間が取れない方もマイペースで進められます。

受講期間内の質疑応答は無制限なので、知識ゼロからでも、スムーズに学習を継続できます。

一方、スペシャル講座の内容は以下の通りです。

対象となる資格	四川料理ソムリエ 中華料理ソムリエ
受講料	79,800円 分割：3,800円×24回（初回3,891円）
受講期間	6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月
添削回数	5回+卒業課題1回（資格試験免除）

試験免除を受けられるスペシャル講座は、基本講座の内容に加えて、卒業課題が含まれています。

受講期間内に卒業課題を提出すると、「四川料理ソムリエ資格」の取得に加えて、「中華料理ソムリエ資格」も取得できます。

受講料は基本講座よりも高い設定ですが、確実に資格を取得が可能で、資格試験を申し込む手間も省けます。

中華料理ソムリエW資格取得講座

中華料理資格取得講座 ｜ SARAスクールジャパン

SARAスクールジャパンは女性のための通信講座スクールであり、就職や転職を目指す女性の方はもちろん、趣味として学びたい女性からも人気があります。

四川料理ソムリエ資格の、試験に適した教材は、SARAスクールジャパンの「中華料理基本コース」の中に揃っています。

基本コースの内容は以下の通りです。

対象となる資格	四川料理ソムリエ 中華料理ソムリエ
受講料	59,800円
受講期間	6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月
添削回数	5回

SARAスクールジャパンの中華料理基本コースも1日30分の学習で、初心者の方でも、中華料理に関する資格の取得を無理なく目指せます。

一方、プラチナコースの内容は以下の通りです。

対象となる資格	四川料理ソムリエ 中華料理ソムリエ
受講料	79,800円
受講期間	6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月
添削回数	5回+卒業課題1回（資格試験免除）

プラチナコースを受講し、受講期間中に卒業課題を提出するだけで、四川料理ソムリエと中華料理ソムリエの2つの資格が認定されます。

確実に2種類の資格が取得できるため、近い将来で転職や独立を予定されている、履歴書や肩書を充実させたい方にオススメです。

中華料理資格取得講座

同時取得できる中華料理ソムリエとは

2つの特別講座で、四川料理ソムリエ資格と同時取得できる「中華料理ソムリエ資格」は、日本安全食料料理協会（JSFCA）が発行している資格です。

中華料理ソムリエを取得すると、中華料理で使われている道具や中華料理を食べる際の基本マナーなどを、十分理解している方として認定されます。

中華料理が好きな方や、飲食店で働きたい方などに人気のある資格です。

中華料理ソムリエ

四川料理ソムリエ資格取得で、一目置かれる存在へ

四川料理は注目を集めている料理ジャンルである為、四川料理の知識スキルを認定された四川料理ソムリエ資格の取得により、料理教室の人気講師や中華料理専門のアドバイザーなどの仕事が望めます。

プライベートにおいても、四川料理の知識や料理技術をホームパーティなどで披露すると、家族や友人の間で一目置かれる存在になれるでしょう。