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塩資格とは？難易度・取得方法・活躍の場紹介
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資格を取得すると、新しいチャンスが生まれます。
「塩」は身近な調味料ですが、製造方法や歴史、健康への影響など知らない点が多いのが実情です。
塩の新しい魅力に気づく、塩の資格にチャレンジして活躍の場を広げましょう。
こちらでは、塩の資格の詳細と、便利な通信講座について解説します。
塩は、人間にとってなくてはならない大切なものです。
「手塩にかける」「敵に塩を送る」など、塩にまつわる言葉は身近にあります。
健康において悪者扱いされる塩ですが、本当に身体に悪いものでしょうか？
塩の成分であるナトリウムは人体に必須のミネラルで、常に一定の割合でナトリウムが存在し、生命を維持しています。
日本の食文化で、大きな役割を果たしてきたのが塩です。
食材によって塩加減を調整し、「良い塩梅」に料理を仕上げる調理技術が継承されています。
実は、世界で生産される塩のうち最も多いのが「岩塩」ですが、日本では岩塩が採れないためほとんどが「海水」から製造されています。
思いのほか塩に関して聞き及んでいない知識は多いものです。
身近に存在し特別に注目されていない塩ですが、健康や食文化で大きな役割を担っています。
調理に携わる方にとって、塩の知識は必ず必要です。
調理する食材によって塩加減を調整し、美味しさを引き出す必要があります。
塩そのものの味も、すべて同じではありません。
ナトリウムとミネラルのバランス、塩の結晶の形や粒の大きさによっても味が変化します。
塩加減を間違えると、どんなに良い食材を使用してもおいしく仕上がりません。
塩の資格保有者は、塩と塩を原料とした調味料に精通しており、調理の場面で力を発揮します。
また、健康を気遣う方にとっても、塩に関する知識は欠かせないものです。
減塩に取り組む方は、塩の知識を深めると料理のバリエーションが増え、生活の質が向上します。
塩の性質を深く知る塩の資格を取得するための学習方法は、まず独学です。
独学のメリットは、すぐにでも学習が始められる点です。
時間や場所にとらわれず、好きな時間に好きな場所で学習できます。
しかし不明な点があるときに、相談する指導者や仲間がいない点がデメリットです。
資格に準じたテキストは、一般に販売されていない場合があるため、教材の選定に時間がかかるかもしれません。
専門のスクールへ通ったり、すでに活躍されている講師に教わったりする方法もあります。
同じ目標を持つ仲間と励ましあって学習できるメリットがあり、モチベーションの維持に役立つでしょう。
不明な点はその場ですぐに回答が得られるため、安心して学習に取り組めます。
デメリットは、決められた時間と場所へ出向かねばならず、仕事や家事で忙しい方は時間の調整に困るかもしれません。
資格試験に準じた通信講座を利用する方法は、限られた時間を有効活用したい方に適しています。
通信講座を最後まで継続するには、自己管理が必要です。
しかし、体系的にスケジュールが組まれた学習計画を提案している通信講座もあります。
そのような通信講座は、専門のスタッフによるサポート体制が整っているため安心できます。
加えて、資格を発行する協会が認定した通信講座は、資格試験に的を絞った学習が可能です。
通信講座を利用すると、短期間で効率的に資格取得を目指せます。
塩は料理や健康に深く関わっているため、さまざまな場面で活躍が期待されています。
資格取得者の専門知識が求められているのです。
塩のエキスパートができる仕事内容や主な勤務場所について、以下の例が挙げられます。
調味料としての塩やバスソルトといった塩の加工品を、店頭で販売する仕事に従事できます。
こだわりの製法で製造された高価な食塩を店頭で販売するためには、塩の知識が欠かせません。
塩の知識が深い資格保有者は、お客様と積極的にコミュニケーションを図れます。
塩のスペシャリストのアドバイスは、お客様に喜ばれるでしょう。
想定年収は220万円以上です。
おしゃれなカフェやレストランで、調理や接客に従事できます。
チーズケーキに岩塩を添えて提供するといった、オリジナリティあふれるカフェやレストランが登場しています。
塩は、美味しい料理の提供に欠かせません。
レシピの開発に貢献するなど、塩の資格が活かせる職業です。
想定年収は300万円から400万円です
塩を使用するバラエティに富んだ料理や、保存技術の知識を身につけた資格保有者は、調理方法や技術を手ほどきする講師活動ができます。
ケーキに使用して甘さを引き立てるといった、一般に浸透していない料理を広める活動が可能です。
想定年収は200万円から300万円ですが、活動内容によって変化します。
一般に広まっていない塩の新しい活用法について、動画やSNSで公開すると多くの方の目をひきつけます。
塩の専門知識を活かし、料理や健康に関する記事を作成するWEBライターとしての活躍も可能です。
平均年収は250万円以上ですが、フリーランスの場合は、活動状況によって変化します。
塩の専門知識の習得は料理や家族の健康に役立ちます。
健康志向の高まりから減塩料理が注目されていますが、極端な減塩は逆効果です。
そのような知識は一般的に広まっておらず、食事療法に困っている方に役立ちます。
古くからある塩を利用した食品の保存技術を伝承するのも、資格保有者の役割です。
多様な保存技術を家庭に普及させるなど、大変やりがいのある活動ができるでしょう。
飲食店や食品製造メーカーへの就職や転職においても、実践的な知識を持つ資格保有者は重宝されます。
健康と保存技術の伝承に貢献するのが、塩の資格保有者です。
塩の専門知識を仕事に活かすために、資格の取得は欠かせません。
資格を取得すると、塩のスペシャリストと認定されます。
塩の代表的な資格は、以下の通りです。
塩と食に対する正しい知識を身につけ、塩の魅力を伝える資格です。
ソルトコーディネーターの知識を活かし、食卓のトータルコーディネートを目的にしています。
資格を認定する団体は、日本ソルトコーディネーター協会です。
資格は、ジュニアコーディネーターからシニアコーディネーターまで3段階に分かれています。
塩の正しい知識を身につけ、知識の普及活動を担う人材の育成を目的とした資格です。
一般社団法人日本塩ソムリエ協会が資格認定しています。
資格取得には検定講座を受講し、塩づくりの実技講習が必要です。
塩の種類と調理の際の利用法や塩を利用した食品の保存方法、料理以外の利用法について習得する資格です。
資格検定試験は日本インストラクター技術協会（JIA）が実施し、合格者を資格認定しています。
「美塩ソムリエ」は、塩の利用方法や世界の塩、健康との関係について知識を深める資格です。
資格は、日本安全食料料理協会（JSFCA）が実施する認定試験に合格すると、認定されます。
塩の資格によっては、取得までの道筋が複雑な場合もあります。
塩の資格で、初心者でも取り組みやすい特におすすめの資格は以下の2つです。
「食塩アドバイザー」は、塩の種類や料理での使い方、塩の性質を活かした食品の保存方法などについて習得します。
資格試験では、塩の製法なども問われるため、塩について専門的な知識の習得が可能です。
資格検定試験は日本インストラクター技術協会（JIA）が年6回実施し、合格者を資格認定しています。
日本インストラクター技術協会（JIA）は教える技術の向上にもフォーカスしているため、講師活動を目標としている方にマッチする資格です。
習得した専門知識を活かして教室を開いたり、飲食店を開業したりするなど夢が膨らみます。
以下は資格試験の詳細です。
| 受験料 | 10,000円 |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上の評価 |
| 申込方法 | 日本インストラクター技術協会（JIA） のホームページから申込 |
受験資格は特に設けられていないため、初心者でも挑戦しやすい資格です。
公式のテキストが一般に販売されていないため、参考書の選定に注意しましょう。
資格試験の日程は以下の通りです。
| 資格検定試験 | 2,4,6,8,10,12月 （年6回、偶数月） |
| 申込期間 | 試験前月（奇数月）の1日から月末 （例）2月試験を希望の場合、1月1日から1月31日 |
| 試験期間 | 試験月の20日から25日（6日間） |
| 答案提出期限 | 試験月の30日（2月のみ28日） |
| 合格発表 | 翌々月の10日 |
試験期間中に自宅で解答し、解答用紙を提出期限までに日本インストラクター技術協会（JIA）へ返送します。
「美塩ソムリエ」は、塩の利用方法、塩味の感じ方や世界の塩について知識を深める資格です。
人の健康維持に必要な塩分摂取量など、食塩と健康との関係について習得します。
資格は、日本安全食料料理協会（JSFCA）が実施する認定試験に合格すると認定されます。
また、日本安全食料料理協会（JSFCA）は食育や食習慣の向上にスポットを当てているため、子育て世代に役立つ資格です。
就職活動はもちろん、家庭や地域のイベントなどでも習得した知識が役立ちます。
資格試験の詳細は以下の通りです。
| 受験料 | 10,000円（消費税込） |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上の評価 |
| 申込方法 | 日本安全食料料理協会（JSFCA） ホームページから申し込み |
受験資格は特に設けられていないため、チャレンジしやすい資格と言えます。
公式のテキストは一般に販売されていないため、参考書の選定には注意が必要です。
資格試験のスケジュールは以下の通りとなっています。
| 資格検定試験 | 2,4,6,8,10,12月（年6回、偶数月） |
| 申込期間 | 試験前月（奇数月）の1日から月末 （例）2月試験を希望の場合、1月1日から1月31日 |
| 試験期間 | 試験月の20日から25日（6日間） |
| 答案提出期限 | 試験月の30日（2月のみ28日） |
| 合格発表 | 翌月の20日 |
在宅で受験し、解答用紙を日本安全食料料理協会（JSFCA）へ返送します。
提出期限があるため、早めの送付を心がけましょう。
「食塩アドバイザー」と「美塩ソムリエ」の資格を効率的に取得するには、通信講座の利用が便利です。
資格証を発行する通信講座は「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」が協会認定となっています。
受験資格に定めがなくチャレンジしやすい資格ですが、合格のためには試験に準じたテキストでの学習が必要です。
協会が認定する通信講座は試験対策に的を絞ったカリキュラムを採用しているため、無理なく学習できます。
また、確実に資格取得が可能な資格試験免除コースの設定があるのも特徴です。
「諒設計アーキテクトラーニング」が提供する「美塩ソムリエW資格取得講座」は、塩の基本知識から、あまり知られていない塩の利用法まで学びます。
使用する教材は、「美塩ソムリエ」と「食塩アドバイザー」の資格に対応しているため、2つの資格について試験対策が可能です。
学習ペースのアドバイスや、学習内容についての質問など、専門スタッフによるサポートが受けられます。
最短2ヶ月での資格取得を希望する場合は、資格試験免除のコースが便利です。
「諒設計アーキテクトラーニング」では分割払いにも対応しており、初期投資を抑えて学習が始められます。
下記は、資格試験の内容にしっかりと対策する基本講座の概要です。
| 対象となる資格 | 美塩ソムリエ 食塩アドバイザー |
| 受講料 | 59,800円 分割3,300円× 20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
基本講座は、「美塩ソムリエ」と「食塩アドバイザー」の2つの資格試験に対応しています。
講座受講後に、資格試験を受験する必要があります。
次に、資格試験に代わる卒業課題の提出により資格認定される「スペシャル講座」です。
| 対象となる資格 | 美塩ソムリエ 食塩アドバイザー |
| 受講料 | 79,800円 分割3,800円× 24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回＋卒業課題1回 |
卒業課題の提出によって試験免除の特典が受けられ、受講終了後に2つの資格が認定されます。
資格試験の受験が不要で、時間と費用に無駄がありません。
「SARAスクールジャパン」の「塩基本コース/プラチナコース」は、分かりやすい教材と丁寧な指導で、塩のエキスパートを目指す通信講座です。
初心者でも取り組みやすい完全オリジナル教材で、塩の基本知識と多様な活用法などを学びます。
学習中に不明な点があれば、個別質問に対応する安心のサポート体制です。
「プラチナコース」を選択すると試験免除で「美塩ソムリエ」と「食塩アドバイザー」の2つの資格が認定されます。
以下が、資格試験の合格を目指す基本コースの概要です。
| 対象となる資格 | 美塩ソムリエ 食塩アドバイザー |
| 受講料 | 59,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
塩基本コースの受講で、「美塩ソムリエ」と「食塩アドバイザー」資格試験に対応可能です。
受講後、資格ごとに資格試験に合格すると資格認定されます。
次に、資格試験免除で2つの資格が取得できる「塩プラチナコース」です。
| 対象となる資格 | 美塩ソムリエ 食塩アドバイザー |
| 受講料 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回＋卒業課題1回 |
卒業課題の提出により、資格試験免除で2つの資格が認定されます。
最短2ヶ月で資格が取得できるため、時間と費用に無駄がありません。
料理の味付けと健康管理に重要な役割を果たすのが、塩です。
塩は調理だけでなく食品の保存に利用したり、入浴やボディマッサージに使用したりと様々な活用法があります。
生活に密着しており、好奇心を持って知識を深めると、様々なフィールドで役立つのが塩の資格です。
最短2ヶ月で取得可能な塩の資格で、生活の質を高められます。
資格取得でスマートに活躍する姿をイメージして、資格の詳細や通信講座の内容をチェックしてみてください。
