日本料理ソムリエ資格とは？

日本料理の知識を学び、日本料理ソムリエの資格を取得すると、日本料理の知識を教える講師としての実力が認められます。

日本料理ソムリエ試験は、調理師免許の受験と異なり、調理の実務経験は不要で誰でも受けられます。

料理に関する資格は料理教室の講師はもちろん、食品系の会社や飲食業界でのスキルアップ、日本料理ソムリエの知識を活かした副業にも活用できる人気のジャンルです。

この記事では、日本料理ソムリエの資格について、活用できる職業や資格の取得方法などをご紹介します。

日本料理ソムリエとは

日本料理に関する基礎知識や季節ごとの旬の食材や調理レシピ、懐石料理について学べる資格です。

資格取得後は、日本料理の知識を人に教えられるレベルまで達するため、家庭料理にとどまらず、日本料理全般の知識を身に付けたいという方におすすめの資格です。

日本料理ソムリエ資格が活用できる職業

日本料理ソムリエの知識は、料理教室の講師だけではなく、食品系の会社など食に関わる業界全体で需要があります。

資格取得後に活用できる職業について紹介していきます。

日本料理を教える講師

日本料理ソムリエの知識は、料理教室の講師を目指したい方や、講師として活動されている方のスキルアップとして活用できます。

食品関係の会社における商品開発などの仕事

料理の知識を証明する資格は個人の市場価値を高める為、食品会社の商品開発などの仕事の獲得に有効です。

日本料理ソムリエの資格は、名刺や履歴書に記載できます。

日本料理店や旅館などの従業員

日本料理ソムリエの知識により、季節に合わせた魅力的なメニューの提供やメニューについて納得を得られる説明が可能となります。

そのような丁寧な接客は顧客満足を上げて、常連客の獲得にもつながります。

日本料理ソムリエを取得する方法

日本料理ソムリエの資格を取得するには、資格を発行する協会が行う試験を受験して合格するか、協会より公式認定された特別講座を利用するかのいずれかとなります。

以下は日本インストラクター技術協会（JIA）が行う日本料理ソムリエの資格検定試験の内容です。

受験料	10,000円（税込）
受験方法	在宅受験
合格基準	70%以上
申込方法	協会の公式サイトの資格ページから

日本料理ソムリエ

日本料理ソムリエ試験は、インターネットからの申し込みだけで、誰でも受けられる試験です。

調理師免許の受験と異なり、調理の実務経験は不要です。

試験日程については1ヶ月前に申し込んだ後、翌月の月末が試験期間となります。

返信用の封筒にて、期限までに解答用紙を提出する形式です。

しかし、専門的な内容まで学ぶのであれば、料理教室などのイベントに参加して学習するなど他の手段も必要です。

一方、和食資格の試験について学べる専門の通信講座があり、協会認定の通信講座は資格取得に直結した内容となってる為、効率的で無駄のない学習が可能です。

「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」の資格取得講座が協会認定となっています。

日本料理ソムリエを取得できる通信講座

「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」が用意している、資格試験の出題範囲を学べる基本講座と、試験免除を受けられるスペシャル講座の2つの認定講座について、それぞれ受講料などの詳細を紹介していきます。

和食ソムリエW資格取得講座 ｜ 諒設計アーキテクトラーニング

諒設計アーキテクトラーニングでは「和食ソムリエW資格取得講座」の中に、日本料理ソムリエ資格の試験に適した教材が入っています。

基本講座の内容は以下の通りです。

対象となる資格	日本料理ソムリエ 和食ソムリエ
受講料	59,800円 分割：3,300円×20回（初回4,276円）
受講期間	6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月
添削回数	5回

基本講座は、料金を抑えたい人に適しています。

また、専門スタッフによる添削など、充実したサポート体制も整っています。

一方、スペシャル講座の内容は以下の通りです。

対象となる資格	日本料理ソムリエ 和食ソムリエ
受講料	79,800円 分割：3,800円×24回（初回3,891円）
受講期間	6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月
添削回数	5回+卒業課題1回（資格試験免除）

こちらが試験免除を受けられるスペシャル講座で、基本講座の内容に加えて卒業課題が含まれています。

添削課題をすべてクリアし、卒業課題を提出すると、日本料理ソムリエ資格と共に「和食ソムリエ資格」も取得となります。

基本講座より受講料は高くはなりますが、確実に資格を取得したい方に適しています。

和食ソムリエW資格取得講座

和食資格取得講座 ｜ SARAスクールジャパン

SARAスクールジャパンでは「和食基本コース」の中に、日本料理ソムリエ資格の試験に適した教材が入っています。

基本コースの内容は以下の通りです。

対象となる資格	日本料理ソムリエ 和食ソムリエ
受講料	59,800円
受講期間	6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月
添削回数	5回

SARAスクールジャパンの和食基本コースも初心者でも分かりやすい内容で、人気があります。

一方、プラチナコースの内容は以下の通りです。

対象となる資格	日本料理ソムリエ 和食ソムリエ
受講料	79,800円
受講期間	6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月
添削回数	5回+卒業課題1回（資格試験免除）

和食資格取得講座

プラチナコースを受講し、家にいながら課題を提出するだけで、卒業時に日本料理ソムリエと和食ソムリエの2つの資格が認定されます。

受講期間は最短2ヶ月で終わり、その後卒業課題にもすぐに挑戦できるため、資格検定試験の日程を待たずとも資格を取得できます。

同時取得できる和食ソムリエとは

2つの特別講座で日本料理ソムリエ資格と同時取得できる和食ソムリエ資格は、日本安全食料料理協会（JSFCA）が発行している資格です。

日本料理ソムリエ資格と合わせて所持できると、講師として活躍する場が広がります。

和食ソムリエ

実用的な日本料理ソムリエ資格を取得について

日本料理ソムリエの知識は、料理教室の講師として活動する際に存分に活用できるだけではなく、食に関わる業界全体で需要がある実用的な一生使える知識です。

履歴書や名刺、SNSなどのプロフィール欄への記載が可能な資格のため、日本料理に関する発言や投稿への信頼感にもつながります。