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インド料理ソムリエ資格とは？
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インド料理と聞くとカレーを想像する人が多いのではないでしょうか。
実はインド料理には日本のような、いわゆる「カレーライス」はなく、スパイスを配合したスープを日本人になじみやすいようにカレーと呼んでいるのです。
インド料理は深く、専門知識を習得すれば自分のプライベートだけでなく、キャリアの幅を広げられます。
本記事では、インド料理を専門的に学べるインド料理ソムリエの魅力についてまとめました。
インド料理ソムリエとは、インド料理に関する下記の専門知識があると証明してくれる資格です。
上記以外に、インド料理に合う付け合わせ・飲み物などの知識についても学習できます。
また、インド料理ソムリエ資格は、日本安全食料料理協会（JFSCA）が主宰しています。
インド料理の専門知識は飲食店にとどまらず、さまざまな職業で活かせます。
その代表的な職業について紹介していきます。
インド料理の食文化やスパイスについて生徒へ教える職業です。
専門知識を活かしたカリキュラムの作成や指導力やコミュニケーション力が問われます。
たくさんの生徒にインド料理の魅力を伝えられるやりがいのある仕事です。
インド料理専門店に留まらず、ホテルやレストランでもその知識を活かせるでしょう。
専門知識を活かしたレシピ考案や商品開発に携われる達成感のある仕事です。
将来的には独立開業も夢ではありません。
インド料理・スパイスの専門知識を活かした記事を執筆します。
多くの人にインド料理・スパイスの素晴らしさを発信できる充実感のある仕事です。
実績を積み続けた場合、フリーのライターとして活躍できます。
インド料理ソムリエ資格を取得するには下記の2種類の方法があります。
試験に関する概要は下記の通りです。
| 受験料 | 10,000円（税込） |
|---|---|
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上の評価 |
| 申込方法 | インターネットからの申込み |
インターネットから簡単に受験申し込み可能であり、受験資格も特に設けられていないため、誰でも気軽に受験できます。
また、自宅で受験が可能なため、受験のハードルは下がるのではないでしょうか。
試験では、下記内容が問われます。
インド料理の知識だけでなく、日本でカレーとなるまでの歴史についても出題傾向にあります。
そのため、幅広く学習し、試験の対策をする必要があります。
インド料理ソムリエを取得するには、通信講座の特別講座を受講する方法もあります。
下記の2つは試験が免除になる特別講座を設けている通信講座です。
どちらの講座を受講してもインド料理ソムリエとインド食文化士の2つの資格について学習できます。
諒設計アーキテクトラーニングでは、インド料理の成り立ちから世界で親しまれているインド料理まで幅広く学習できます。
また、1日30分の学習を継続した場合、半年で資格取得が目指せるスケジュールを組んでいます。
そのため、家事や仕事で忙しい人でも取り組みやすいのではないでしょうか。
講座は下記の通り2種類あります。
基本講座は費用負担を最小限に抑えたい人に適しています。
基本講座の概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | ・インド料理ソムリエ ・インド食文化士 |
|---|---|
| 受講料 | 59,800円 分割 3,300円×20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
一方、試験が免除されるスペシャル講座の概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | ・インド料理ソムリエ ・インド食文化士 |
|---|---|
| 受講料 | 79,800円 分割 3,800円×24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
卒業課題を提出し、そのクリアによって試験は免除され、2つの資格を取得できます。
確実に2つの資格を取得したい人におすすめです。
試験日程を待たずに2つの資格を同時に取得できるメリットもあります。
基本講座・スペシャル講座、どちらが自分に適しているのかメリットを考慮し申し込みましょう。
SARAスクールジャパンでは、インド料理についてほとんど知識のない人でも安心して学習できるよう初級編・中級編・上級編とカリキュラムを分けています。
また、回数無制限で質問可能で、サポート体制の充実ぶりも特徴の1つです。
下記、2種類の講座コースがあります。
基本コースの概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | ・インド料理ソムリエ ・インド食文化士 |
|---|---|
| 受講料 | 59,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
インド料理ソムリエかインド食文化士のどちらか一方の資格取得を目指している人には基本コースでの受講が適しているでしょう。
一方、試験が免除になるプラチナコースの概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | ・インド料理ソムリエ ・インド食文化士 |
|---|---|
| 受講料 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
基本講座より20,000円高く設定されていますが、試験を自分で申し込み重剣する際に発生する費用を考慮すると費用面でも損はないと言えます。
また、卒業試験の合格で2つの資格を確実に取得できます。
そのため、仕事や家事でなかなか試験を受験するのが難しい人はプラチナコースがおすすめです。
費用、ライフスタイルを考慮した上で、どちらのコースを受講するか検討しましょう。
日本インストラクター技術協会（JIA）が主宰している資格で、インド食文化士として下記のようなインド料理の専門知識があると証明してくれます。
また、宗教間でのインド料理や、インドのお弁当・菓子・飲み物など幅広い知識を学習できます。
インド料理の専門知識は、料理人としてのキャリアだけでなくさまざまな職業で活躍できる応用の利く知識です。
また、プライベートでの本格的なインド料理で家族・友人・パートナーなどたくさんの人を笑顔にできます。
自分のキャリアだけでなく、プライベートにも彩りを与えてくれるのです。
少しでも興味がある人は、まずは通信講座の無料資料請求からはじめてみませんか。
その一歩が自分のキャリアを前進させてくれます。
