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インド食文化士資格とは？
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インド料理専門店を訪れた経験がある人は少なからずいるのではないでしょうか。
ここ数年、インド料理に使用されるスパイスが健康・美容に良いとされ、需要が高まっています。
インド食文化士の資格取得は、自分や家族の食生活の改善に留まらず、自分のキャリアアップ・キャリアチェンジに一役買ってくれます。
本記事では、インド料理について専門的に学べるインド食文化士の資格取得方法や活用できる職業などについてまとめました。
インド食文化士とは、日本インストラクター技術協会（JIA）が主宰する資格で、主にインド料理に関する下記知識があると証明してくれます。
また、インド料理と一言でまとめているものの、実は下記の通りさまざまな料理があります。
地域ごとの料理の特性や宗教間での料理の違いが学習できるのも特徴です。
インドの専門知識は、専門店での活躍はもちろん、幅広く応用の利く知識です。
ここでは、資格取得後に活用できる代表的な職業を紹介していきます。
インド料理専門店で働けます。
専門知識を活かした豆知識などを記載したメニューはお客様の興味を引くでしょう。
また、メニュー開発やレシピ考案に携われるやりがいのある仕事です。
料理教室の生徒に、インドの家庭料理やおもてなし料理などを教えていきます。
インド料理に用いられるスパイスは美容や健康に良いとされているため、専門知識を交えつつ、インド料理の魅力を伝えられる達成感の大きい仕事です。
また、出来上がった料理を生徒とコミュニケーションを取りながら試食できる楽しみもあります。
インド料理やその専門知識を活かした料理を開発する仕事です。
ここ数年でレトルト食品はクオリティを重視する傾向にあり、今後も各社クオリティを追求してくると予想できます。
インド料理やスパイスの専門知識を存分に発揮できるでしょう。
インド食文化士資格を取得するには、試験に合格するか通信講座の特別講座を受講する2つの方法があります。
試験は2ヶ月に1度の頻度で開催され、在宅での受験が可能です。
また、受験資格は設けていないため、誰でも気軽に受験できます。
その他、試験に関する概要は下記の通りです。
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上の評価 |
| 申込方法 | インターネットからの申込み |
試験では、下記の内容が問われます。
地域によって特徴があるインド料理の基礎知識はもちろん、歴史や作法など幅広い学習が必要です。
通信講座の受講は、通学する必要がなく自宅で学べます。
また、効率よく資格取得を目指せるカリキュラムを採用しているため、仕事や家事などで忙しい人にもおすすめの学習方法です。
下記の2つの通信講座は特別講座の受講で資格試験が免除されます。
諒設計アーキテクトラーニングは、インド料理の作り方やスパイスの種類などインド料理に関する幅広い知識が身に付きます。
また、講師の質疑応答などのサポートが充実しているため、1人での学習に不安な人におすすめです。
基本講座とスペシャル講座の2つの種類があります。
どちらの講座を受講しても、インド料理ソムリエとインド食文化士の2つの資格について学習できます。
基本講座の概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | インド料理ソムリエ インド食文化士 |
| 受講料 | 59,800円 分割 3,300円×20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
費用面での負担を最小限にしたい人に適しています。
一方、試験免除となるスペシャル講座の概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | インド料理ソムリエ インド食文化士 |
| 受講料 | 79,800円 分割 3,800円×24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
受講料が基本講座より高く設定されていますが、家にいながら試験対策の学習や受験費用の準備なく手軽に2つの資格を取得できます。
確実に2つの資格を取得したい人におすすめの講座です。
SARAスクールジャパンは、各資格協会にも認められたオリジナル教材を用いて初心者でも無理なく学習できるカリキュラムを採用しています。
インド料理の基本やインド料理の成り立ち、スパイスについてなど幅広く学習できます。
学習中に不明点があれば個別質問できるサポート体制が特徴です。
講座には下記の通り2種類あります。
どちらのコースを受講してもインド料理ソムリエとインド食文化士の2つの資格に関する知識を身に付けられます。
基本コースの概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | インド料理ソムリエ インド食文化士 |
| 受講料 | 59,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
試験を自分で申し込み、受験する必要がありますが、インド料理ソムリエとインド食文化士のどちらか一方の資格取得を目指す人に適しています。
一方の試験免除になるプラチナコースの概要は下記の通りです。
| 対象となる資格 | インド料理ソムリエ インド食文化士 |
| 受講料 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
試験を受験する必要がなく、家にいながら卒業課題を提出すれば2つの資格を確実に取得できます。
試験日程を待たずに、2つの資格を取得できるため、早急に資格取得し活躍したい人におすすめです。
日本安全食料料理協会（JFSCA）が主宰する資格で、インド料理や使用されるスパイスについての知識があると証明してくれます。
具体的にはインド料理に関する下記内容について学習します。
インド料理の知識を深めたい人、スパイスについて専門知識を身に付けたい人におすすめの資格です。
インド料理は一言でまとめるには惜しいほどたくさんの魅力が詰まっています。
そして、世の中にはその魅力を知らない人が多いでしょう。
この機会にインド料理の専門知識を身に付け、インド料理を楽しむだけでなく食生活の改善や活躍の場を広めてみませんか。
少しでも気になる人は通信講座の無料資料請求からはじめましょう。
将来の自分は今よりもっと輝いて成果や実績を残しているはずです。
