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エスニック料理ソムリエ資格とは？
- 資格取得できる全国の通学講座のスクールや通信講座を掲載！
- 掲載希望スクール様
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エスニック料理の各地域の気候と風土、宗教や食文化に関する知識の習得が証明される資格です。
ここではエスニック料理ソムリエ資格について、活用できる職業や資格の取得方法などをまとめていきます。
エスニック(ethnic)とは「民族的な」「異国感のある」という意味であり、一つの国の料理ではなく、イタリアン・フレンチ・中華以外の様々な国の料理を指します。
各国の歴史や宗教、食文化や定番料理などの知識と食材や調味料の使い方など具体的な技術が身につきます。
取得後、家族や友人においしいエスニック料理を振る舞えたり、自宅で料理教室を開いたり、カルチャースクールなど活動の幅が広がります。
エスニック料理ソムリエ資格は、どのような仕事で活かせるのでしょうか？
エスニック料理についてのさまざまな知識や資格が活かせる、おすすめの仕事を3つご紹介します。
食品会社などでお勤めの方は、エスニック料理ソムリエ資格の知識を活かすことで、食品や商品の効果的な使い方のアドバイザーとして役立ちます。
エスニック料理ソムリエ資格で学んだ知識があれば、企画を立案する際、より効果的にアピールできるでしょう。
エスニック料理ソムリエ資格の知識と技能を活かして接客すると、料理や使用しているスパイスの効能を説明できるため、お客様から喜ばれるでしょう。
専門知識を活かした食材での料理提供や接客は、ほかの店舗との差別化にもなります。
エスニック料理ソムリエ資格は、カルチャースクールや料理教室の講師やアドバイザーとして役に立ちます。
エスニック料理を学びたい方に向けたセミナーを開催したり、健康や美容に役立つメニューを紹介する料理教室などに役立ちます。
エスニック料理ソムリエ資格の取得方法は、資格試験の合格と通信講座の利用があります。
ライフスタイルに合った学習方法を選び、効率よく資格を取得しましょう。
こちらは日本安全食料料理協会（JSFCA）が開催している資格試験の内容です。
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 受験方法 | 在宅受験、期日までに解答用紙を提出 |
| 合格基準 | 70%以上の正答率 |
| 申込方法 | インターネットからの申し込み |
この資格試験は、誰でも自由に受けられます。
通信講座は資格取得に直結する、解りやすい内容のテキストを使っての学習が可能で、資格試験免除になる講座も用意してあります。
「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」の講座が資格協会認定で、特典として受験免除コースがあります。
エスニック料理ソムリエ資格を取得できる「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」の通信講座では、協会認定のテキストで学習します。
2つの認定講座について、受講料や期間・添削回数などの詳細を紹介していきます。
諒設計アーキテクトラーニングの通信講座は、「エスニック料理ソムリエ」と「アジア料理インストラクター」資格取得にむけたテキストが用意されています。
無理なく学べる通信講座で、取得してみてはいかがでしょうか。
基本講座の内容は以下の通りです。
| 対象となる資格 | エスニック料理ソムリエ資格 アジア料理インストラクター資格 |
| 受講料 | 59,800円 分割3,300円×20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
基本講座は、費用を抑えた資格取得を望む人におすすめです。
基本講座は試験対策コースで、1日30分の学習で合格を目指せる初心者でも理解しやすいテキストになっています。
続いて、スペシャル講座の内容は以下の通りです。
| 対象となる資格 | エスニック料理ソムリエ資格 アジア料理インストラクター資格 |
| 受講料 | 79,800円 分割3,800円×24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
スペシャル講座では、基本講座の内容に卒業課題が追加され、卒業課題の提出で試験免除となり2つの資格が確実に取得できます。
関連した2つの資格取得は、履歴書やプロフィール欄でアピールポイントが増え、活躍場所が広がるでしょう。
SARA通信講座スクールが提供する「エスニック料理ソムリエ資格」を行っている日本インストラクター技術協会、日本安全食料料理協会の認定講座です。
エスニック料理資格取得講座には、アジア料理インストラクター資格を同時に取得する講座もあります。
基本コースの内容は以下の通りです。
| 対象となる資格 | エスニック料理ソムリエ資格 アジア料理インストラクター資格 |
| 受講料 | 58,900円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
基本コースは、エスニック料理ソムリエ資格のみを取得したい人におすすめです。
SARAスクールジャパンは、1日30分の学習で短期集中すると最短2ヶ月、初心者でも約6ヵ月で習得できるテキストで学習します。
一方、スペシャルコースの内容は以下の通りです。
| 対象となる資格 | エスニック料理ソムリエ資格 アジア料理インストラクター資格 |
| 受講料 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
プラチナコースは協会認定コースで資格試験免除の特典があります。
忙しくても確実に資格を取得したい主婦や社会人におすすめです。
隙間時間に勉強し、卒業課題を提出すると試験が免除され、確実に2つの資格が同時に認定されます。
アジア料理インストラクターとは、各地域の代表的料理や食材、調理方法に関する幅広い知識を学べます。
料理のレパートリーを増やしたい方やエスニック料理が好きな方、エスニック料理を扱うお仕事に就きたい・料理教室など開業したい方におすすめです。
料理だけではなく、食材に関する知識も身につき、他の料理にもその知識を応用することでレパートリーが増えます。
エスニック料理の代表といえば、東南アジア料理の特徴である調味料があげられ、日本人にもなじみが深く味や素材の多彩さが魅力です。
資格取得後は主婦の方でも、料理教室を開いて自分だけのレシピを作るなど、たくさんの人に料理を通じて異文化を伝えられるようになります。
今ではインターネットやSNSなどの利用により、地域に関係なく多くの人にエスニック料理の魅力を伝えるチャンスがあります。
まずはその知識を手に入れるために、第一歩を踏み出してみませんか？
