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ナチュラルチーズソムリエ資格とは？
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食品系の資格は普段の生活に欠かせない食事に関する知識や技術を身に付けられるため、日常生活と食に関わる職業の両方で役立つ可能性があります。
ナチュラルチーズソムリエ資格も様々な食材と組み合わせられるチーズについて、正しい保存方法や調理方法の理解が証明され、食品系の職業で活躍できる資格の1つです。
ここではナチュラルチーズソムリエ資格について、資格取得後に活躍できる職業や資格試験の概要などをまとめました。
チーズ全般の特徴や調理方法、他の食材の組み合わせに理解があり、知識を他人に教えられる技術を証明するのがナチュラルチーズソムリエ資格です。
特定の知識や、技術を広める指導力を証明する資格を多数出している日本インストラクター技術協会（JIA）が発行しています。
資格取得後は、食品販売店や飲食店に就職・開業する際に、自らの知識や技術を示して雇用や集客の手助けになります。
ナチュラルチーズソムリエ資格の取得によって得たチーズの知識を教える技術は、様々な職業で役立つ可能性を秘めています。
ここでは資格取得後に知識や技術を活用できる職業を紹介します。
洋風・韓国風の料理やスイーツなど、チーズは様々な料理で使われるため、飲食店のシェフやパティシエはチーズの知識や調理方法を大いに活用できるでしょう。
料理やスイーツごとに適したチーズを選択しながら、新しいメニューを提案するなど、料理人としての幅を広げられます。
チーズと味や栄養素で相性の良い食材に理解があり、生徒に教える技術もあることから、料理教室の講師は活動する場の候補になるでしょう。
生徒が手に取りやすいチーズを料理に使ったり、忙しい中でも簡単にできる調理方法にしたりなど、飲食店とは違った点を意識しながら指導していくことになります。
近年チーズは常に一定の需要があることから、チーズの知識を活用して小売業・卸売業で利益を得ていく道も候補になるでしょう。
特定のチーズの需要が高まった時には仕入れを増やしたり、原材料の価格が上がれば安価な商品に切り替えたりするなど、様々なチーズを知っていることで対応できる場面が増えます。
ナチュラルチーズソムリエ資格は通常の場合、資格試験の合格で協会から発行されます。
資格試験は受験票や解答用紙が自宅に届き、試験期間中に解答した後に返送する在宅受験で行われます。
受験資格に学歴などの特別な条件はなく、年に6回受験できるチャンスがあるため、勉強が完了してから受験まで比較的すぐに移行できる試験です。
| 受験料 | 10,000円（税込） |
|---|---|
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上 |
| 申込方法 | 協会の公式サイトの資格ページから |
一方で、資格の特別な取得方法として、ナチュラルチーズソムリエ資格の認定通信講座で卒業課題付きの講座を受けるという手段もあります。
資格の認定通信講座になっているのは「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」の2つです。
特別講座で取り扱う卒業課題も協会が認定した課題になっており、講座を受け終わった最後に卒業課題を提出すると、資格試験が免除され協会から資格が発行されます。
この時、ナチュラルチーズソムリエ資格を取り扱う講座では、同じくチーズの資格であるチーズソムリエ資格も同時取得が可能となり、1回の課題で2種類の資格が取得できます。
卒業課題付きの講座を取り扱う認定通信講座では、資格試験向けの講座も用意されており、通常の取得方法である受験にも活用できる内容になっています。
ナチュラルチーズソムリエ資格を取得できる2つの認定通信講座の概要について紹介します。
諒設計アーキテクトラーニングでは、「チーズソムリエW資格取得講座」がナチュラルチーズソムリエ資格の取得に向けた講座になっています。
まず、資格試験向けの基本講座の概要です。
| 対象となる資格 | ナチュラルチーズソムリエ チーズソムリエ |
|---|---|
| 受講料 | 59,800円 分割：3,300円×20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月 |
| 添削回数 | 5回 |
過去の資格試験を参考にした教材や練習問題を使って勉強でき、課題を専門スタッフに添削してもらうことで、わからない項目や苦手な部分をなくすようにしていきます。
一方、卒業課題付きのスペシャル講座の概要です。
| 対象となる資格 | ナチュラルチーズソムリエ チーズソムリエ |
|---|---|
| 受講料 | 79,800円 分割：3,800円×24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月 |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回（資格試験免除） |
教材は基本講座と同じ内容で、5回の添削が完了した時点で卒業課題の解答・提出に移れるようになります。
2種類の資格取得が可能な点は、チーズの知識習得に対する意欲の高さや説得力を増す指導に繋がるため、スペシャル講座を選ぶメリットといえます。
SARAスクールジャパンの「チーズ資格取得講座」が、ナチュラルチーズソムリエ資格を取得する講座になっています。
まず、資格試験向けの基本コースの概要です。
| 対象となる資格 | ナチュラルチーズソムリエ チーズソムリエ |
|---|---|
| 受講料 | 59,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月 |
| 添削回数 | 5回 |
SARAスクールジャパンの講座でも、添削課題や練習問題によって勉強を進める点は同じです。
その他にも質問用紙やメールによって無料で質問ができるなど、勉強しながら充実したサポートを受けられます。
一方、卒業課題付きのプラチナコースの概要です。
| 対象となる資格 | ナチュラルチーズソムリエ チーズソムリエ |
|---|---|
| 受講料 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月 |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回（資格試験免除） |
教材は基本コースと同じ内容になっており、卒業課題の提出で2種類のチーズ資格を取得できます。
受講開始から資格の発行まで最短2ヶ月で完了するため、毎日の勉強時間を増やせれば資格試験よりも早い取得が目指せます。
チーズソムリエ資格は、日本安全食料料理協会（JSFCA）が発行している資格です。
JSFCAの資格は食品に関する栄養素や料理方法などのスキルを証明できる資格になっており、チーズの種類ごとの成分など基本的な知識があることを証明できます。
ナチュラルチーズソムリエ資格と共に保有することにより、履歴書やプロフィールで記入できる資格の数が増え、就職や開業時にアピールできるメリットがあります。
ナチュラルチーズソムリエ資格は、チーズ全般の知識を他人に教えられる指導力があると認められる資格で、料理教室の講師活動で技術を活用できます。
また、様々なチーズの知識があることで飲食系や小売業・卸売業でも活躍する可能性が高まります。
ナチュラルチーズソムリエ資格の取得から新しい活動を始めたい人は、資格試験の合格による取得や認定通信講座の卒業課題による同時取得を考えてみてください。
