なるには資格.com
スープ資格とは？難易度・取得方法・活躍の場紹介
- 資格取得できる全国の通学講座のスクールや通信講座を掲載！
- 掲載希望スクール様
こちらから登録！
現在、世の中には様々な資格があり、自分の強みにするために取得する人が増えています。
スープは古くから世界中で食べられている食材で、身近に感じやすいため単純に見えますが、実は奥深い食べ物です。
資格取得を通じて、スープについての理解を深め、生活にスープの知識を取り入れてはいかがでしょうか。
スープの基礎を学び日常生活に活用できるだけでなく、仕事でも活躍の場を広げるのに役立ちます。
スープ資格について、資格概要や資格取得後に活かせる職業、資格取得に向けたおすすめの通信講座などを紹介します。
スープは、野菜や魚などを煮込んで作る水分の多い料理を指し、味や種類が無数にある食べ物です。
スープの良いところは栄養価が高くへルシーな点で、健康や美容に効果的なスープレシピも多数存在します。
多種多様な種類を楽しめるだけでなく、工夫次第で健康食としても親しみやすい点がスープの魅力といえるでしょう。
このようなスープの知識を習得し、日々の献立の幅を広げたり様々な仕事の場に活かしたりできるのがスープ資格です。
スープ資格は様々なスープレシピや作り方のコツはもちろん、原材料の栄養を効率よく摂取するための知識なども学べるため、取得の過程で幅広い知識が身に付きます。
資格は実力の裏付けになるため、特にキャリアアップを狙う場合には、資格を保有していると役に立つでしょう。
スープ資格の取得に向けた学習方法は、専門学校に通う方法と通信講座を受講する方法、独学の3種類あります。
専門学校では、プロから直接指導を受けられるためモチベーションが維持しやすく、実践的な学習ができるといったメリットがあります。
一方、通学が必要となるため、多くの時間と資金がかかる点がデメリットです。
独学では、費用を抑えた学習が可能ですが、書籍選びが難しく学習が中弛みしてしまう可能性があります。
通信講座は自分のペースで在宅学習できるだけでなく、添削や質問を通じてプロから手厚いサポートを受けられる点が魅力です。
独学と比較すると費用はかかりますが、資格取得に必要な知識を効率よく学習できるため、利用する価値は十分あるでしょう。
どの学習方法にもそれぞれメリットとデメリットが存在するので、自分に合う方法を検討してください。
資格を活かしスープ職人として働くにあたって様々な働き方が可能です。
ここでは、仕事内容や勤務場所、年収について紹介します。
飲食店のメニューにスープは欠かせないものなので、資格で得た知識を用いて健康や美容に配慮したスープメニューを提案できます。
お店のヒットメニューを作り出せると、重宝される人材になれるに違いありません。
年収はお店の規模によって様々ですが、一般的な飲食業界の年収は300万円前後で、勤務場所は雇われた飲食店になるでしょう。
食品を扱う企業に就職し、商品開発などにスープの知識を活用できます。
もちろん開発職以外の仕事を任される場合もありますが、どの職種でも資格を活かせる可能性が高いでしょう。
企業によって年収に大きな差が出やすい食品会社ですが、平均は400万円〜500万円です。
勤務場所に関しては、就職先の企業から指定された場所になるでしょう。
資格を取得して独自のスープメニューを開発できるようになれば、スープが売りの飲食店を開業できます。
食材やスープへの理解を深め、お客様に喜んでもらえるスープを提供しましょう。
飲食店は社会情勢の影響を受けやすく、軌道に乗るまでに時間がかかるかもしれませんが、安定してくるとレストラン経営の場合で400万円〜600万円ほどの年収になります。
資格取得で得た知識や技術を伝える講師として活動できます。
カルチャースクールでの活動のほかに、独立して料理教室を開催したり副業にしたり、工夫次第で様々な活動ができる点が魅力です。
活動頻度によって収入はまちまちですが、料理教室の先生として働いた場合の年収は200万円～400万円ほどになるでしょう。
スープは多種多様で非常に奥深く、新しいレシピを考案して人々に情報発信をするスープ研究家としての活動が可能です。
最近はSNSの普及により情報発信の場が広がっているため、注目が集まれば書籍出版に結び付くなど、仕事の幅が広がる可能性も秘めています。
基本的にはフリーランスとして働く場合が多く、個人の実力や人気によって年収は左右されますが、一般的に料理研究家といわれる人の平均年収は840万円〜900万円です。
有名になれば、1000万超えも期待できるでしょう。
スープ職人として働く中でやりがいを感じる場面は、主に2つあります。
一つ目は、開発したスープが周囲の人から高評価を受けて商品化されたり、実際に食べた人がおいしいと喜んでくれたりしたときです。
努力が実を結び結果として表れると、モチベーション維持に繋がるだけでなく、次への意欲にも繋がるのでやりがいを感じるに違いありません。
二つ目は、指導を受けた人やSNSで発信した情報を見た人が、料理をうまく作れている様子を見聞きしたときです。
生徒の技術の上達を実感し、おいしさを共有できる瞬間は、やりがいを感じるかけがえのない場面になるでしょう。
一方、スープ職人として活躍するにあたって意識するべき点もあります。
食事は人の体を支える栄養源であると同時に心の支えにもなり得る、生きていくうえで切り離せないものです。
疲れている時においしい料理を食べて、癒された経験は誰にでもあるのではないでしょうか。
開発の過程では思い通りにならず試行錯誤する場合もあるかもしれませんが、自分自身が楽しみつつ、食べた人が幸せになる料理を考える姿勢が大切です。
また、世の中の流行や人々の注目は移り変わるため、最新の情報を取得できるように情報収集にも努めましょう。
スープ職人の資格にはたくさんの候補がありますが、その中でも代表的な資格を4つ紹介します。
スープアドバイザーは、日本インストラクター技術協会（JIA）が発行している資格です。
日本インストラクター技術協会発行の資格を保有する人は、指導を中心とした技術やスキルの水準が一定以上であると証明されます。
スープマイスターは、日本安全食料料理協会（JSFCA）が発行している資格です。
日本安全食料料理協会発行の資格を保有する人は、料理の技術や食育のスキルが一定以上ある証明になります。
スープソムリエは、一般社団法人日本能力教育促進協会（JAFA）が発行している資格です。
スープの歴史や旨味について学べて、レシピの開発にも役立ちます。
試験を受けるためには、協会が指定する通信講座を受講しなければならないので注意してください。
香港薬膳スープインストラクターは、一般財団法人日本能力開発推進協会（JADP）が発行している資格です。
香港でよく食べられている薬膳スープの作り方や効果に関する知識の習得を証明します。
スープを通して異文化を学びたい方や、健康に特化したスープレシピを知りたい方におすすめの資格です。
スープ職人として働くうえで、資格取得は必須ではありません。
しかし、資格は知識の裏付けにもなるので、取得していると活躍の場が広がるでしょう。
スープ職人になるための基盤となる資格はいくつかありますが、その中でも活用できる資格を2つ紹介します。
スープアドバイザーは、スープの基礎知識はもちろん、美容や健康に効果的なスープレシピや薬膳スープなど幅広いスープの知識を習得した人に与えられる資格です。
講師資格としても有効で、多くのスープレシピを学べるため、カルチャースクールや料理教室などで講師活動をしたい人におすすめです。
以下は日本インストラクター技術協会が行う、スープアドバイザー資格の試験概要となっています。
| 受験料 | 10,000円（税込み） |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70％以上 |
| 申込方法 | 協会の公式サイトの資格ページから |
また、試験日程は以下のようになっています。
| 資格検定試験 | 2ヶ月に1回開催（2,4,6,8,10,12の1年に6回） |
| 申込期間 | 該当月の1ヶ月前の初日から末日まで 例：2月の試験の申し込みの場合は、1月1日から末日まで |
| 試験期間 | 該当月の20日から25日の6日間 |
| 答案提出期限 | 該当月の30日（2月のみ28日） |
| 合格発表 | 翌々月の10日 |
受験資格がなく、インターネットからの申し込みで在宅受験が可能なので、誰でも挑戦しやすい点が魅力です。
試験は2ヶ月に一度開催されるため、回数の多さを活かして資格取得に臨みましょう。
答案は郵送で提出する必要があるので、期限には余裕を持って取り組んでください。
スープマイスターは、スープの歴史やスープを食べるときのマナー、出汁の種類や取り方などを習得した人に与えられる資格です。
スープに関する幅広い知識を保有している証明になるため、資格取得後は飲食業界などの仕事で活かせます。
スープアドバイザー資格と内容が似ているものの、スープマイスター資格ではスープの歴史や出汁に関する問題が多く出るなどの細かな違いがあります。
2つの資格取得で、スープへの理解が深まるでしょう。
以下は、日本安全食料料理協会が実施する、スープマイスター資格の試験概要です。
| 受験料 | 10,000円（税込み） |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70％以上 |
| 申込方法 | 協会の公式サイトの資格ページから |
また、試験日程は以下のようになっています。
| 資格検定試験 | 2ヶ月に1回開催（2,4,6,8,10,12の1年に6回） |
| 申込期間 | 該当月の1ヶ月前の初日から末日まで 例：2月の試験の申し込みの場合は、1月1日から末日まで |
| 試験期間 | 該当月の20日から25日の6日間 |
| 答案提出期限 | 該当月の30日（2月のみ28日） |
| 合格発表 | 翌々月の20日 |
試験概要はスープアドバイザー資格と同様です。
スケジュール調整を行えば、スープアドバイザー資格との同時取得も可能なので、余裕のある人はぜひ挑戦してください。
合格発表まで少し期間が空く点が注意点です。
スープアドバイザー資格とスープマイスター資格を取得する際に活用できる通信講座には、「諒設計アーキテクトラーニング」と「SARAスクールジャパン」があります。
どちらも協会認定の通信講座で、初心者でも無理なく学習できるカリキュラムが用意されているので安心して受講できます。
専門のテキストを用いて学習しながら、質疑応答などのサポートを受けられる点は独学では得られない魅力といえるでしょう。
自身の状況と照らし合わせて、通信講座の利用を検討する場合には、いずれかの利用がおすすめです。
諒設計アーキテクトラーニングには、受講によりスープアドバイザーとスープマイスター両方の資格試験対策ができる、スープマイスターW資格取得講座が用意されています。
基本講座とスペシャル講座の2つが用意されており、以下が基本講座の内容です。
| 対象となる資格 | スープアドバイザー スープマイスター |
| 受講料 | 59,800円 分割：3,300円×20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月 |
| 添削回数 | 5回 |
基本講座は、試験対策を目的としており、資格取得のためには受験料を負担して試験に申し込み合格する必要があります。
初期費用を抑え、独学よりも効率よく学習したい人におすすめの講座です。
一方、スペシャル講座の内容は以下の通りとなっています。
| 対象となる資格 | スープアドバイザー スープマイスター |
| 受講料 | 79,800円 分割：3,800円×24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月 |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
スペシャル講座は、試験免除となる卒業課題が付いており、短期間で確実に2つの資格を取得したい人におすすめです。
講座を受講して卒業課題を提出すると、スープアドバイザー資格とスープマイスター資格が認定されます。
基本講座と比較して受講料が上がるため、一括払いが難しい人は分割払いを検討してはいかがでしょうか。
SARAスクールジャパンでは「スープ資格取得講座」の受講によって、スープアドバイザー資格とスープマイスター資格の試験対策ができます。
講座には、基本コースとプラチナコースの2種類が用意されており、以下が基本コースの内容です。
| 対象となる資格 | スープアドバイザー スープマイスター |
| 受講料 | 59,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月 |
| 添削回数 | 5回 |
基本コースは、初心者にもわかりやすいオリジナルの教材を用いて、自分のペースで無理なく試験対策ができます。
初期費用を抑えられますが、資格取得のためには試験の受験料を別途支払う必要があるので注意してください。
一方、プラチナコースの内容は以下の通りです。
| 対象となる資格 | スープアドバイザー スープマイスター |
| 受講料 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月（1日30分の勉強想定） 最短2ヶ月 |
| 添削回数 | 5回+卒業課題1回 |
こちらが資格試験免除となる特別講座で、卒業課題の提出によってスープアドバイザー資格とスープマイスター資格が認定されます。
基本講座と比較すると費用は2万円高くなりますが、資格試験費用を負担する必要がない点や確実に2つの資格が取得できる点を考慮すると受講する価値は十分あるでしょう。
資格取得は知識や教養が深まるため、趣味に活かすのはもちろん、キャリアアップへの活用も可能です。
スープ資格も、献立の幅を広げて食卓を彩るのに役立つだけでなく、仕事にも活かせます。
資格取得後はレストラン開業を目指し、飲食店での下積みから始めるのもいいかもしれませんね。
スープは手軽で、忙しい人やダイエット中の人でも食べやすいため、相手に合わせたスープを振る舞えると喜ばれるに違いありません。
スープの魅力でもある種類の多さを活かし、日常生活にスープを取り入れ、健康的で豊かな食生活を送りましょう。
スープ資格に興味を持った人は、ぜひ上記の協会や通信講座のサイトを確認して、資格取得のための第一歩を踏み出してください。
