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魚料理アドバイザー資格とは？
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日本食として親しまれる魚料理は、一般家庭料理の定番料理として古くから人々の健康を支えてきました。
魚料理は、食材のヘルシーさや健康への関心が高い現代でも世界中で人気の料理です。
そんな魚料理の基礎から深く学べる魚料理アドバイザーについて、活用できる職業や資格取得方法までご紹介します。
魚料理アドバイザーは、魚やその調理方法などに関する広い知識を証明するもので、日本インストラクター技術協会（JIA）が発行している資格です。
白身魚と赤身魚の魚の特徴や、三枚おろしなどの基本的な魚のさばき方を理解して、旬の魚の調理ができると認められた方に認定されます。
魚料理アドバイザー資格を取得すると、色やツヤ、においや食品表示などから、切り身でない魚や切り身の魚の鮮度の判断や、魚を保存するための適切な処理や加工、冷凍保存を習得できます。
資格取得後は、魚料理に携わる仕事で資格を活かしたり、魚料理アドバイザーとして自宅やカルチャースクールで講師として活動を行えたりします。
魚料理アドバイザーは、魚介の知識を活かして、
などが主な仕事内容です。
魚料理アドバイザーは、寿司職人として活用できます。
日本食の代表として認知されている寿司を作る寿司職人は、日本だけでなく海外でもさらに需要が高まり活躍が予想される職業です。
寿司職人の仕事は、新鮮な魚介を使った美味しい寿司のお客様への提供です。
寿司職人には、美味しい寿司を作る技術の他にも、魚をさばいて下処理や適切な保存方法などの仕込み作業も必要とされます。
また、良質な魚介を仕入れる知識や目利き力が必要な魚の仕入れも、寿司職人の仕事の一つです。
魚料理アドバイザーは、魚を取り扱う飲食店の料理人として活躍できます。
魚料理の飲食店の仕事は、鮮度の良い魚や旬の魚の知識を用いて良質な食材を選んだうえでの、美味しい料理の提供です。
和食でも洋食でも魚を取り入れた料理は非常に多いため、どのジャンルの飲食店でも必要な基礎知識として、魚資格で得た知識や技術が役立ちます。
魚料理のカルチャー教室は、魚料理を生徒に教える社会人向けの教室で、魚の下処理などの基礎調理から、一般的な魚料理、魚を使ったおもてなし術などを教えます。
という人々も多いため、需要のある仕事と言えるでしょう。
また、料理講師として就職する他にも、自宅で小規模な開業をするなど働き方はさまざまです。
魚料理アドバイザー資格は、日本インストラクター技術協会（JIA）が発行している資格です。
資格取得には
2つの方法があります。
以下は、日本インストラクター技術協会が発行する魚料理アドバイザー資格の概要です。
| 受験料 | 10,000円（消費税込み） |
|---|---|
| 受験方法 | インターネットからの申込み |
| 合格基準 | 在宅受験 |
| 申込方法 | 70%以上の評価 |
魚料理アドバイザー資格試験は、インターネットで申し込みをして翌月に在宅で試験を行います。
試験範囲は、以下の通りです。
魚料理アドバイザーを取得できる通信講座は
どちらも資格発行協会認定の通信講座で、最短2ヶ月で資格取得できます。
魚アドバイザー資格が取得できる2つのスクールの概要と詳細は、以下の通りです。
諒アーキテクトラーニングのシーフードソムリエW資格取得講座は、基本講座とスペシャル講座の2つから選べます。
どちらの講座も魚介アドバイザーだけでなく、シーフードソムリエについても学べます。
シーフードソムリエW資格取得講座の基本講座概要は、以下の通りです。
| 対象となる資格 | シーフードソムリエ 魚料理アドバイザー |
|---|---|
| 受講料 | 59,800円 分割3,300円×20回（初回4,276円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
基本講座では、講座学習後に資格発行協会の試験を申し込み、受験して資格を取得します。
そのため、片方のみ資格取得したい方にもおすすめです。
シーフードソムリエW資格取得講座のスペシャル講座概要は、以下の通りです。
| 対象となる資格 | シーフードソムリエ 魚料理アドバイザー |
|---|---|
| 受講料 | 79,800円 分割3,800円×24回（初回3,891円） |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回＋卒業課題1回 |
スペシャル講座は講座での学習修了時に卒業課題を提出すると資格取得できます。
そのため、最短で確実に資格取得したい方におすすめの講座です。
SARスクールジャパンの魚資格取得講座には、基本コースとプラチナコースがあります。
魚資格取得講座の基本コース概要は、以下の通りです。
| 対象となる資格 | シーフードソムリエ 魚料理アドバイザー |
|---|---|
| 受講料 | 59,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回 |
基本コースは、料金を抑えたい方や、資格取得は片方だけで良い方にもおすすめです。
魚資格取得講座のプラチナコース概要は、以下の通りです。
| 対象となる資格 | シーフードソムリエ 魚料理アドバイザー |
|---|---|
| 受講料 | 79,800円 |
| 受講期間 | 6ヶ月 （最短2ヶ月） |
| 添削回数 | 5回＋卒業課題1回 |
プラチナコースは、最短で資格取得したい方におすすめです。
卒業課題の提出により資格取得となるため、資格の申し込みや受験、合否待ちが不要になり最短で資格が取得可能です。
シーフードソムリエ資格とは、魚を始めとしたシーフードに関する知識を証明するものです。
イワシやサバ、カツオなどの魚類、イカやアワビ、カニなどの魚介類に関しての特徴や栄養素、さばき方などを理解している証明もされます。
資格取得すると、漁業や魚食の歴史から、魚の健康効果に関する知識が身に付きます。
シーフードソムリエは、日本安全食料料理協会が発行する資格です。
家庭料理に欠かせない魚料理の知識を身に付ければ、魚料理に携わる仕事でも活躍の場を広げられます。
魚料理アドバイザー資格の取得で、魚料理を基本から身に付けられますよ。
最短で資格取得可能な通信講座を利用して魚料理アドバイザー資格を取得し、魚料理の技術を家庭料理や仕事で活かしましょう。
